Bij Madame Rose draait alles om het samenbrengen van de beste leveranciers uit Katwijk en omstreken. Om het lokale gevoel te benadrukken, eren ze de geschiedenis van restaurant ‘Het Zwaantje’. Deze naam roept warme herinneringen op bij veel Katwijkers, daarom heeft Madame Rose een vleugje nostalgie in het logo verwerkt.

De menukaart is een viering van seizoensgebonden, lokale ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Verwacht royale porties en een gevarieerde selectie gerechten, van shared dining tot à la carte, en van klassieke hoofdgerechten tot verrukkelijke desserts.